Collection: Rôtissoire

Cela dépend du modèle. Des rôtissoires 3 broches peuvent cuire environ 12 à 15 poulets en une seule cuisson. Les modèles à balancelles peuvent atteindre 30 pièces ou plus.

La rôtissoire à broches permet une cuisson plus traditionnelle, chaque broche tournant sur elle-même. Les balancelles tournent de façon circulaire, idéales pour une grande quantité.

Oui, vous pouvez cuire des rôtis de porc, agneau, travers, légumes ou pommes de terre, notamment dans les bacs récupérateurs de jus.

Certains modèles à gaz sont conçus pour l’extérieur (marchés, food trucks) avec ventilation adaptée. Veillez à respecter les normes de sécurité en vigueur.

Il faut vider les bacs de graisse après chaque usage, démonter les broches, nettoyer les parois intérieures avec un dégraissant professionnel. Certains modèles sont autonettoyants.