Collection: Scie à os

La scie manuelle demande un effort physique et est adaptée aux faibles volumes, tandis que la scie électrique est motorisée, rapide et idéale pour les professionnels.

Oui, surtout les modèles électriques. Ils sont conçus pour couper les produits durs comme la viande surgelée sans les détériorer.

Démontez les pièces amovibles, utilisez des produits désinfectants compatibles alimentaire et rincez abondamment. Certains modèles passent au lave-vaisselle.

Les principaux risques sont les coupures graves. Il faut respecter les consignes de sécurité, utiliser les protections et ne jamais désactiver les systèmes de sécurité.

Une puissance entre 700 W et 1500 W est généralement suffisante pour un usage professionnel intensif. Le choix dépend du volume à traiter.