Collection: Machine sous-vide

Les premières machines sous vide sont compacte et utilisent des sacs gaufrés, tandis que la seconde est plus performante et accepte tous types de produits, y compris les liquides.

Non, la machine sert à emballer les aliments. Pour la cuisson, il faut un thermoplongeur ou un four vapeur basse température.

Presque tous : viandes, poissons, légumes, fromages, sauces et plats préparés. Seuls certains produits très gazeux sont déconseillés.

Oui, elle réduit le gaspillage alimentaire, améliore l’organisation et permet une cuisson de précision. L’investissement est rapidement amorti.

Nettoyer régulièrement la barre de soudure et l’intérieur, vérifier les joints et remplacer les pièces d’usure si nécessaire.