BLCA5X1 - Réfrigérateur/congélateur rapide GN1/1

Refroidissement ultra-rapide et fiable pour préserver couleur, texture et goût des aliments tout en gagnant du temps en cuisine.

Caractéristiques clés

• Format et compatibilité: GN 1/1, compatible GN et Euronorme; finition acier inox SS304.
• Matériaux: Cuve et structure en inox SS304 pour une durabilité et une hygiène optimales.
• Capacité et configuration: Capacité adaptée au format GN1/1 et aux bacs GN; configurations disponibles selon les besoins.
• Capteur central inclus pour un contrôle précis de la température.
• Écran tactile et programmes: Écran tactile facile d’utilisation; programmes prédéfinis et possibilité de créer des programmes personnalisés.
• Température et refroidissement: Plage de température adaptée au refroidissement rapide et à la conservation des aliments.
• Consommation et puissance: Conception optimisée pour une consommation maîtrisée et une puissance adaptée au refroidissement rapide.
• Hygiène et entretien: Surfaces lisses et faciles à nettoyer; entretien simplifié.
• Conformité CHR: Conçu pour répondre aux normes CHR et garantir une sécurité alimentaire élevée.

Avantages pour les professionnels

• Durabilité et robustesse en inox SS304 pour une utilisation quotidienne intensive.
• Hygiène renforcée grâce à des surfaces sans recoins et à un capteur central fiable.
• Facilité d’entretien et rapidité des nettoyages, réduction du temps de maintenance.
• Efficacité opérationnelle: refroidissement rapide qui optimise les flux en cuisine et en back-office.
• Conformité aux normes CHR: sécurité alimentaire et traçabilité simplifiées.

Parfait dans un parc d'équipement CHR comprenant vitrine réfrigérée, congélateur, four professionnel, friteuse et lave-vaisselle CHR, ce BLCA5X1 s'intègre facilement à votre cuisine professionnelle et restauration.

Idéal pour les cuisines professionnelles, bars ou snacks, adoptez BLCA5X1 et optimisez votre chaîne du froid dès aujourd'hui.