BLCA14X1 — Réfrigérateur/congélateur rapide GN1/1

Accroche: Équipement professionnel de refroidissement rapide et fiabilité pour la restauration, conçu pour gagner du temps en cuisine tout en préservant qualité et sécurité des aliments.

La gamme BLCA-X de refroidisseurs/congélateurs rapides est largement utilisée dans les cuisines CHR pour refroidir rapidement les aliments dans des conditions d’hygiène optimales. Le BLCA14X1 permet de conserver la couleur, la texture et le goût des plats. Il intègre un capteur central et une commande à écran tactile facile d’utilisation. Choisissez parmi des programmes prédéfinis ou créez votre propre programme pour adapter précisément les cycles.

Caractéristiques clés

• Dimensions: compatible GN 1/1 (format 1/1 GN) avec conception adaptée aux cuisines professionnelles.
• Capacité: adaptée au refroidissement rapide et à la congélation des portions courantes en CHR.
• Matériaux: acier inox SS304, finition robuste et hygiénique.
• Consommation et puissance: conçus pour un usage intensif en restauration, avec consommation maîtrisée et puissance adaptée.
• Température et cycles: plage de température adaptée au refroidissement rapide et à la congélation; capteur central pour une régulation précise.
• Contrôle: écran tactile intuitif et programmes prédéfinis; possibilité de créer des programmes personnalisés.
• Conformité et compatibilité: compatible GN et Euronorme; conforme aux normes CHR.

Avantages pour les professionnels

• Durabilité et robustesse adaptées à un environnement CHR exigeant.
• Hygiène optimale grâce aux surfaces en inox et à une conception facile à nettoyer.
• Facilité d’entretien: démontage rapide et entretien simplifié.
• Efficacité opérationnelle: refroidissement rapide qui accélère le service et limite les pertes.
• Conformité aux normes CHR et sécurité alimentaire renforcée.

Idéal pour les cuisines professionnelles, bars ou snacks.