Collection: Four à pizza

Le choix dépend de vos besoins et de votre espace. Un four électrique est facile à installer et idéal pour une utilisation en intérieur. Un four à gaz chauffe rapidement et offre une cuisson uniforme, parfait pour les professionnels ayant un débit important. Le four à bois donne un goût authentique mais demande plus d’entretien et d’espace. Enfin, le four à convoyeur automatise la cuisson pour les restaurants à fort volume. Nos modèles proposent plusieurs options pour s’adapter à votre activité.

La capacité dépend du nombre de pizzas à préparer simultanément. Pour une petite pizzeria ou un snack, un four pouvant cuire 4 à 6 pizzas à la fois suffit souvent. Pour une activité plus intense, privilégiez un modèle à grande capacité ou à plusieurs chambres. Nos fiches produits indiquent toujours la capacité maximale afin que vous puissiez choisir en toute confiance.

Nos fours à pizza professionnels atteignent rapidement des températures élevées (jusqu’à 500°C) et sont équipés de pierre réfractaire ou d’inox de qualité. Cette conception permet une diffusion homogène de la chaleur, pour des pizzas à la pâte croustillante et une cuisson parfaite, même en service continu.

Oui, l’entretien de nos fours à pizza est simple grâce à leur conception robuste en inox et leurs surfaces accessibles. Un nettoyage régulier de la chambre de cuisson et des plaques ou pierres suffit pour assurer performance et longévité. Nous fournissons, pour chaque modèle, des conseils d’entretien adaptés pour vous aider à garder votre four en parfait état.

Absolument : nos fours à pizza sont polyvalents ! En plus des pizzas, ils conviennent pour la cuisson de pains, focaccias, quiches, tartes ou gratins. La montée en température rapide, la grande capacité et la qualité des matériaux vous permettent d’élargir facilement votre carte, pour satisfaire tous vos clients.