Grande planche à steak en bois d’acacia Olympia

Introduction

Cette planche a steak est un exemple parfait que il faut plus que de la qualités. Le service d’un plat ne dépend pas uniquement de la qualité des aliments.
La présentation joue un rôle déterminant.
Dans les restaurants, brasseries et steakhouses, la planche a steak est devenue un incontournable.

La grande planche à steak en bois d’acacia Olympia combine élégance et robustesse.
Elle valorise la présentation des viandes et apporte un style authentique.
Son bois naturel, sa durabilité et son design séduisent les professionnels exigeants.

Pourquoi choisir une planche en bois d’acacia ?

Un bois noble et résistant

L’acacia est reconnu pour sa densité.
Il résiste mieux que d’autres essences aux chocs et à l’humidité.

Esthétique naturelle

Chaque planche est unique.
Le veinage du bois offre une présentation élégante et chaleureuse.

Polyvalence d’usage

Elle ne sert pas uniquement aux steaks.
Elle peut présenter burgers, fromages, charcuteries et grillades.

Durabilité assurée

Bien entretenue, elle dure plusieurs années.
C’est un investissement fiable pour les professionnels CHR.

Caractéristiques techniques de la planche Olympia

• Marque : Olympia.

• Matériau : bois d’acacia naturel.

• Format : grande taille, idéale pour viandes généreuses.

• Design : bords arrondis et finition lisse.

• Utilisation : présentation de steaks, viandes grillées et accompagnements.

Conception professionnelle

La planche est pensée pour les restaurants.
Robuste, elle supporte un usage intensif quotidien.
Sa surface large accueille pièces de viande volumineuses.

Facilité d’entretien

Un simple lavage à la main suffit.
Un séchage rapide prolonge sa durée de vie.

Les avantages pour les professionnels

Restaurants gastronomiques

La planche sublime la présentation des plats.
Elle renforce l’expérience client.

Steakhouses

Indispensable pour service de pièces de bœuf.
Elle apporte authenticité et convivialité.

Brasseries et pubs

Idéale pour burgers et plats à partager.
Un support robuste et esthétique.

Traiteurs

Pratique pour buffets et cocktails.
Elle met en valeur fromages et charcuteries.

Hôtels

Convient aux room services et repas événementiels.

Comparaison avec d’autres matériaux

Bois de hêtre

Moins résistant à l’humidité.
Durée de vie plus courte.

Bambou

Écologique mais plus léger.
Moins robuste pour un usage intensif.

Plastique alimentaire

Hygiénique mais peu élégant.
Ne valorise pas la présentation.

Ardoise

Chic mais fragile et lourde.
Moins pratique pour service intensif.

Le bois d’acacia est donc un excellent compromis.

Entretien et durabilité

Nettoyage quotidien

Laver à la main avec éponge douce.
Éviter lave-vaisselle qui endommage le bois.

Séchage immédiat

Essuyer après lavage.
Ne pas laisser tremper dans l’eau.

Entretien régulier

Huiler la planche une fois par mois.
Préserver ainsi sa brillance et son étanchéité.

Durabilité

Avec soin, une planche Olympia dure plusieurs années.
Elle conserve son éclat et sa solidité.

Avantages économiques et écologiques

Investissement rentable

Moins fragile que la porcelaine ou l’ardoise.
Moins de remplacements nécessaires.

Bois naturel

L’acacia est un matériau renouvelable.
Une option plus respectueuse de l’environnement.

Image valorisée

Les clients associent bois naturel à authenticité.
Cela renforce la notoriété du restaurant.

Cas pratiques d’utilisation

Steakhouse haut de gamme

Présente une côte de bœuf sur planche en bois.
Ajoute un effet visuel fort.

Brasserie urbaine

Sert un burger accompagné de frites.
La planche remplace avantageusement une assiette.

Buffet traiteur

Dispose fromages et charcuteries sur plusieurs planches.
Propose un style convivial et moderne.

Restaurant d’hôtel

Propose un menu grillades en planches.
Ajoute un côté rustique chic apprécié.

Bar à tapas

Présente tapas et assortiments de viandes.
Crée un esprit de partage.

Conseils d’utilisation

• Ne pas couper directement avec couteaux dentés.

• Éviter immersion prolongée.

• Appliquer huile alimentaire régulièrement.

• Alterner planches pour prolonger durée de vie.

Pourquoi choisir Olympia ?

Olympia est une marque reconnue dans l’équipement CHR.
Elle propose du matériel fiable, robuste et adapté aux professionnels.
La gamme bois est réputée pour sa qualité et sa durabilité.
La planche en acacia incarne ce savoir-faire.