Le four Tandoori est un appareil de cuisson traditionnel d’origine indienne, conçu pour atteindre des températures très élevées, permettant une cuisson rapide, uniforme et savoureuse des viandes, poissons, légumes et pains tels que les naans. Il est particulièrement apprécié pour sa capacité à saisir les aliments tout en conservant leur tendreté et leurs arômes.

Fabriqué avec des matériaux réfractaires de haute qualité, le four Tandoori professionnel est parfaitement adapté à une utilisation intensive en restauration. Il est souvent monté sur châssis inox pour une stabilité optimale et une hygiène irréprochable.

Applications :
✔️ Restaurants indiens ou orientaux
✔️ Grillades typiques : poulet tandoori, brochettes, naan
✔️ Cuisson authentique avec fumet caractéristique

Avantages :
✅ Température de cuisson très élevée (jusqu’à 450 °C)
✅ Cuisson rapide et homogène
✅ Saveur fumée inimitable
✅ Construction robuste et facile d’entretien