Four à convoyeur 50cm – Gaz – Avec Support | Marque : Zanolli SYNTHESIS 08/50 GAS/MC DIG

• Marque : Zanolli
• Fabrication : Italienne 

Solidité

• Fabrication de haute qualité, gage de robustesse et de durabilité.
• Convoyeur grillagé de qualité supérieure pour une cuisson homogène et un entretien facile.
• Tunnel à air ventilé pour une meilleure répartition de la chaleur, offrant des cuissons parfaites à chaque utilisation.
• L’ensemble des composants est conçu pour répondre aux exigences professionnelles des pizzerias, boulangeries et pâtisseries.

Entretien

• Évacuation des gaz de combustion de type A1, garantissant une gestion optimale de l’air dans l’espace de cuisson.
• Module modulaire permettant un entretien facile et rapide grâce à une conception pratique et accessible.

Performance

• Température maximale de 320°C, pour des cuissons parfaites grâce au système de ventilation intégré.
• Gestion de 10 programmes de cuisson, avec des réglages pour :
  • Temps de cuisson, température, et puissance de la voûte et de la sole.
  • Fonction ECONOMY, permettant de réduire la consommation d’énergie en ajustant la température quand la puissance maximale n’est pas nécessaire.
• Convoyeur modulaire permettant d’aligner plusieurs modules avec une bande d’entraînement unique pour une production semi-industrielle de pizzas, produits de boulangerie, et cuisson de légumes.
• Possibilité de compléter l’installation avec des grills, des cellules de refroidissement, et des machines pour l’emballage, pour une solution complète et adaptable.
• Superposable, permettant d’augmenter la productivité en utilisant plusieurs modules pendant les heures de pointe, tout en optimisant l’énergie durant les périodes moins occupées.

Directive & Normes

• Conforme aux normes européennes, assurant une qualité et une sécurité conformes aux exigences de l’Union Européenne.
• Certification CE, garantissant la conformité aux exigences légales pour la commercialisation dans l’UE.

Fiche technique 

• Température maximale : +320°C
• Vitesse convoyeur Min/Maxi : 1’45 » – 30′
•  Surface utile : L. 500 x P. 850
• Hauteur interne : H. 100
• Entraxe en mm : 12,5
• Puissance / Kcal/h : 13,9 kW / 12000
• Alimentation : Gaz Naturel
• Dimensions extérieures : L. 1750 x P. 1260 x H. 1080
• Poids net : 234,5 Kg